黒酢とは？他の酢との違いについて
お酢は世界に4000種類ほどあります。
さまざまな原料をアルコール発酵や酢酸発酵させた世界最古の調味料と言われています。
酢は本来、健康や美容に効果的と言われ注目されてきました。
中でも黒酢は、
他の酢に比べて製造工程もことなり、1年から3年と熟成度も高く色や香りがあるのが特徴です。
女性に人気の果物でつくられたリンゴ酢などに比べて、黒酢はツンとする刺激も少なく味わいもまろやかなので飲みやすいと評判です。
玄米または大麦など穀物が原材料の黒酢は、お米から製造される米酢よりもアミノ酸も豊富に含まれているのがメリット。
黒酢は健康維持や美容効果、ダイエットの強い味方として注目されてきています。
黒酢の摂取量とデメリット
一般的に黒酢の一日の摂取量の目安は15mlから30mlと言われています。
胃や消化器官などの負担になる人にとってはデメリットです、口コミなどでもあるので飲みすぎには注意が必要です。
特に
胃腸の弱い方は原料のまま飲まず薄めたり、一日に複数回わけて間隔をあけて飲むのがおすすめです。
きちんと分量を守って一日に適量のみ、そして毎日継続して飲み続けるのが健康維持の近道になると思います。
黒酢の健康効果
では、
黒酢の健康効果についてご紹介します。
- 血行改善で冷え性改善
- 疲労回復効果
- 老化防止効果
- ダイエット効果
- 美容効果
ロイシン・メチオニン・リジンで中性脂肪やコレステロールの予防、血行も促進され冷え性にも効果的
ポリフェノールやクエン酸が含まれている黒酢は疲労回復に効果的
メラノイジンという成分には抗酸化作用があり、身体の酸化を防ぎ老化の原因と予防＆改善におすすめです。
アミノ酸やクエン酸が脂肪燃焼に効果的。燃えやすい体つくりには最適かも。
セリン・チロシン・アスパラギン酸の成分が新しい細胞を生成。美肌や美容に期待大。
特に注目したいのが、ダイエットや美容に本当に効果的がどうかですよね？
黒酢のダイエット効果
飲むだけで痩せられる。というのは間違った考え方かもしれません。
黒酢に含まれるクエン酸やアミノ酸には脂肪を燃焼させる効果があると言われています。
でも、
ただ飲むだけではなく有酸素運動を併用するのがグッド！
黒酢を飲むタイミングは運動をする20分以上前に摂取するのがベストです。
- ウォーキング
- 軽めのジョギング
- ヨガ
水泳なども有酸素運動として効果的されていますが、水に入り体が冷えるのでダイエットの効果は他に比べて比較的少なめだと思います。
軽い有酸素運動を20分以上するのがおすすめです。
大切なのは継続すること、毎日ではなくとも自分にとって適度な運動を心がけましょう。
黒酢の美容効果
メラノイジンという成分が黒酢に豊富に含まれています。身体の酸化を防ぎ老化防止の効能があると言われていてアンチエイジングを目指す人におすすめです。
黒酢にはアミノ酸の一種のグリシンという成分があります。皮膚を守り免疫機能をアップさせてくれる事が最近の研究でわかってきたそうです。
肌の潤いを保ち、外部からの刺激も守ってくれる免疫機能は美肌になりたい人には必要な機能ですね。
セリン・チロシン・アスパラギン酸の成分が新しい細胞を生成するといわれています。
このように黒酢には肌の老化を防ぎ肌細胞を若々しく保つ成分が多く含まれているので美肌に効果的ということなんです。
お酢は一度とったら、すぐに体質改善したり効能や効果が表れるわけではありません。
自分にあった適量を継続的に摂るのが成分を有効活用させるワザと言えます。
すっぱいものが好きな人には毎日苦痛になることはないでしょうが、苦手な人や飽きる場合もありますよね。
摂り続けるには味変するのが良いかもしれません。
黒酢を色々アレンジした美味しい飲み方や食べ方をまとめてみました。
黒酢おすすめ美味しい飲み方
アレンジ次第で毎日飲んでも飽きない！美味しい黒酢ドリンク
黒酢と割って飲んでみてください。
- 牛乳
- 豆乳
- 炭酸
- はちみつ
ヨーグルトのような風味になります
大豆のイソフラボンは女性に
ノンアルコールのお酒のような風味
黒酢とはちみつの甘さのハーモニーが絶妙です。
黒酢おすすめ美味しい食べ方
酢や、醤油の変わりに黒酢を使うのがアレンジするコツです。
- ピクルス
- 黒須の酢豚
- チキンの照り焼き
- 納豆の味付け
野菜やフルーツの甘味で黒酢も優しい味になります。
お酢よりコクがあり甘めに仕上がります。
酢の効果で肉類はより柔らかくなります。
付属のたれよりも塩分が軽減されるので、健康を気にされる人には得におすすめです。
アレンジ次第で無限大の可能性を秘めた黒酢のメニュー。
減塩効果もあるので、お酢を醤油の代わりに使う人が増えていますよ。
私がおすすめする黒酢
沖縄の黒酢は天然クエン酸と天然アミノ酸が豊富です！
まろやかで飲みやすいと評判の『ちゅら花（はなぎ）』
詳しくはこちらから▼▼▼
