よもぎの効能と保存方法おすすめな使い方！よもぎは万能なハーブ

食物繊維がホウレン草の約三倍！
よもぎに豊富に含まれている不溶性食物繊維は腸に働き、便をスムーズに出しやすくしてくれます。硬質な便が痔の原因になりやすく、健康的な便を出せるようになることで痔の予防になるというわけです。

体にとって有害な物質や余分な脂肪や吸着して身体の外に排出しやすくしてくれます。デトックスを手助けしてくれるので、脂質を取りすぎてしまう現代人に有効な薬草ではないでしょうか。

よもぎに含まれる葉緑素＝クロロフィルがヘモグロビンの生成を補助し、体内の造血作用を促進してくれます。またコレステロール値が高い人には血中脂質を正常化させる作用があることもわかってきました。綺麗な血液をつくったり止血作用の補助的な役割もしてくれます。

β-タカロテンとビタミンAの相乗効果で抗発ガン作用や病気の原因になる細菌ウィルスを身体に排除してくれる免疫賦活作用。また粘膜や髪、皮膚などの健康維持など免疫力アップの効能もあると言われています。

よもぎは甘く爽やかな香りがあります。

カモミールやローズマリーにも含まれる香の成分のシネオール（別名ユーカリプトール）は、よもぎにも豊富に含まれます。緊張やダイエットによる口臭・体臭の軽減やストレスを抑え、リラックスさせてくれるアロマ効果もあります。

よもぎを冷蔵・乾燥・冷凍させることにより使い方はさまざま。

簡単に保存する方法とコツをご紹介

買ってきたり、積んできた場合も一度水洗いし、汚れを除去しましょう。
乾燥しないようにキッチンペーパーなどに包んで袋にいれて保管します。

アクが出やすい薬草です。冷蔵しても消費期限的には2日で使い切るようにしましょう。

乾燥よもぎは得に５月までの新芽を使うことをおすすめします。アクも少なく柔らかいのが特徴です。

濃い綺麗な色に仕上げるコツは一度洗い自然乾燥すること。蒸し器で５分から10分程度蒸します。

ざるに上げ余分な水分をキッチンペーパーなどで拭き取ります。あとは風通しの良いところで乾燥させましょう。

乾燥させたよもぎは、ミルなどで粉末にして使うのもおすすめです。

生のまま袋に入れて保存すると冷凍庫の中でバリバリになってしまい使い勝手が悪くなります。

一度下ゆでしてから水気をとりジップロックなどの密封袋に入れ余分な空気を抜いてから保存するのがベストです。